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酒店餐厅烟道清洗流程与注意事项

发表时间:2020-11-29 09:19

酒店客房烟道清洗步骤与常见问题

北京市清大氧净公司发布


宾馆酒店饭堂内大型油烟机烟道不断应用超出一定期限后,较多厨房油烟油渍残余于抽油烟机及烟道表面,长期以往总计较多油垢,平时平时清洗只有简易的解决表面排烟罩上的油垢,但烟道及抽油烟机內部的清洗难度系数便会非常大,专业能力技术不好保洁服务公司烟道清洗该油垢是解决不出的,那样会危害抽油烟机、烟道的应用方便快捷与排烟系统实际效果乃至会因而导致安全风险!

餐厅厨房饭堂烟道排烟系统不畅、离心风机吸附力显著不够、油道闸持续漏油等关键要素便是因为油烟机油烟油烟净化器的内嵌滤网,长期性沒有清理造成 油污阻塞导致的。武汉百佳兴保洁服务公司对于不一样型号规格不一样种类的油烟过滤器有技术专业与众不同的清洗方式。

烟道清洗实际步骤为:最先清除烟道比较严重油垢,喷涌超强力化除油剂并选用髙压水射流超强力化除油剂先消除油垢,再做油烟过滤器维护保养,使厨房油烟气旋一切正常商品流通畅顺,根据维护保养并在烟道内产生防护膜使油渍不容易残余在表面为此做到消除保养解决计划方案。

1、烟罩清洗:排烟系统机烟罩表面、排烟罩滤网、隔渣池过滤网、抽油烟机内灯盖、排风系统送风口及其电动机、厨房灶台桌面上表面清洗。先清除机器设备表面比较严重油垢,并喷涌超强力化除油剂并选用髙压水射流超强力化除油剂先消除油垢,再做厨房油烟隔渣池过滤网泡浸清洗维护保养,根据清洗与维护保养使烟道内产生防护膜使油渍不容易残余在表面为此做到消除保养实际效果,清除一切潜在性的火灾安全隐患。

2、烟道清洗:

a、平行面烟道选用职工进到清洗,清除清洗烟道內部四壁油污保证 烟道清理无油污。

b、当烟道狭小人力没法进到,采用拆装清洗法按不一样间隔与难度系数拆装烟道开展清除。

c、对于不能满足之上标准,选用专取打孔清洗由专业人员依据当场详细情况根据技术专业无火苗打孔机器设备将烟道打孔后进到清洗,烟道内油污油垢清除结束后再将烟道密封性还原;

3、接水厨房油烟面具、过滤芯散热风扇及喷头清洗:

a、选用专用型髙压清洗机器设备及专用型高效性除油剂,对厨房油烟面具及过滤芯风水学扇完全维护保养清洗。

b、烟道抽油烟机面具清洗结束,将內部喷头所有按顺序拆装泡浸清洗并输通后按顺序安裝调节。

c、全方位清洗结束后用整洁擦拭布将机器设备所有清洗擦拭,表面油渍水迹消除随后在抽油烟机排烟罩等不锈钢制品上应用不锈钢板抛光液开展全方位擦洗维护保养。

4、离心风机清洗:先断开开关电源,开启离心风机机壳,把人体內部的堆积油污清除整洁后,用清理离心叶轮的常用工具逐一消除叶子上的油污,清洗去油后以见面漆为标准。清洗后人体恢复原样,表面清理整洁,离心风机清洗工作中就完成了。

5、油烟净化器清洗:断掉总体开关电源并断开油烟净化器开关电源,用专用设备开启油烟净化器壳体断掉极片的电极连接线,逐一

按序排列当心抽出来极片。

a、把极片表面上的油污用专用型云铲清除整洁。

b、将极片按序放进专用型的金属材料油渍清洗水溶液中泡浸,待极片表面及內部油污油渍彻底融解。

c、用高压清洗机器设备及烟道专用型高效性除油剂再度清洗极片彻底消除油污后,用高压清洗机器设备用冷水冲洗干净控干。

d、由技术专业工作员穿安全防护工作服装进到油烟净化器壳体,把常用工具将油烟净化器表面上的油污清除整洁再用高效率化除油剂将油污消除整洁,待极片擦洗晾晒后,按以前顺序逐一放回壳体回装校准。连接油烟净化器电源插头,关掉壳体最终把表面清洗整洁插电调节。

6、排烟管道清洗规范及常见问题:

a、排烟罩烟道清洗后,表面无油渍估测由此可见烟道原来的内腔白铁皮色,不残余小块难除油污

b、厨房灶台表面清理齐整,保证 厨房灶台表面、面具背墙壁无油污无油渍,表面明亮干净整洁;

c、离心叶轮做到表面由此可见离心风机面漆,电动机底端无沉淀油渍油污;

d、油烟净化器壳体无显著油污油渍,极片表面內部清理无油渍油污;

7、抽油烟机清洗拆装前,将机械设备开展全方位调节,工程施工全过程以相片方式对施工工地摄像取样以便检查。施工进行后图片对比备验,总体清洗结束后技术专业检修技术工对每台设备开展检验全方位调节设备保证 机器设备没有问题排烟系统畅顺后递交招标方工程验收。


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